Miód sosnowy jest jednym z najbardziej aromatycznych miodów. Można zaryzykować stwierdzeniem, że "pachnie lasem".  Posiada wysoką wartość odżywczą oraz witalność zdrowego i czystego środowiska.
Miód sosnowy stanowi około 65% całkowitej produkcji miodu w Grecji. Za jego produkcję odpowiada owad Marchalina Hellenica, który występuje tylko w krajach śródziemnomorskich. Jest to ciemnobarwnym miodem, zwłaszcza gdy jest produkowany jesienią. Ma niską zawartość naturalnej glukozy co sprawia, że jest płynny przez długi czas.

Miód sosnowy jest bogaty w wiele składników takich jak:
– fenole
– kofeina
– kwas wanilinowy
– kwas p-kumarynowy
– wapń
– magnez
Substancje te nadają mu szczególnie wysoką zdolność przeciwutleniającą, co oznacza, że chroni nasze komórki przed uszkodzeniami spowodawanymi przez wolne rodniki. Co więcej, grecki miód sosnowy wykazuje silne działanie przeciwbakteryjne przeciwko szerokiej gamie patogennych mikroorganizmów takich jak :

– Staphylococcus naskórka
– Bacillus sferyczny
– Serratia Maressensis
– Escherichia coli.
Posiada on również właściwości przeciwrakowe przeciwko komórkom raka prostaty i raka piersi, odpowiednio PC-3 i MCF-7,  zapobiega wczesnym stadiom miażdżycy. Dobry dla cukrzyków oraz osób chorych na niedokrwistość.